Калий в организме человека

Минералы, микроэлементы – это основа нормального функционирования человеческого организма. Избыток или недостаток этих веществ приводит к появлению тяжелых патологий. К наиболее важным элементам является калий. Он регулирует водный баланс. Калий в организме человека может работать одновременно с натрием. Интересно, что этот металл не встречается в природе в чистом виде.

Роль калия в организме

Калий – это вещество, регулирующее мышечную силу. Без него невозможен обмен веществ на клеточном уровне. Ионы этого металла нормализуют работу сердца и иммунной системы.

Без калия начнется постепенное сужение кровеносных сосудов. Как результат – у человека постепенно повышается артериальное давление. Из-за недостатка калия наступает хроническая усталость и истощение.

Калий вместе с натрием отвечает за водный баланс и за нормализацию кислотно-щелочной среды. Ионы этого элемента выводят чрезмерные количества жидкости, что способствует избавлению от отеков, улучшает выделение мочи. Эта функция калия в организме предохраняет от повышенного давления.

Калий нормализует работу мягких тканей, а также важнейших органов – печени и почек. Этот химический элемент противостоит накоплению солей натрия, регулирует обмен кислорода, стимулирует работу мозга.

Интересно, что организм человека содержит в среднем 200 граммов этого химического элемента. Выводится калий через мочу, пот и фекалии. Поскольку это вещество не накапливается в организме, человек испытывает постоянную потребность в нем. Элемент содержится во многих препаратах, использующихся для лечения:

сахарного диабета;
повышенного артериального давления;
гепатита;
повышенной ломкости костей;
патологий пищеварительной системы.

Польза калия для организма спортсменов – регулирование электролитного баланса, ускорение синтеза белков. Роль этого вещества для спортсмена:

поддержание нормального обмена углеводов;
недопущение обезвоживания;
восстановление мышц;
принимает участие в обменных процессах глюкозы;
помогает усвоению витаминов.

В спортивном питании калий лучше всего сочетать с препаратами витаминов группы В.

Избыток калия в организме симптомы

В повышенных количествах калий для организма опасен. Характерные признаки переизбытка этого химического элемента такие:

появление болезненных колик в желудке и кишечнике;
учащение мочеиспускания;
обильное выделение пота;
нарушения сердечного ритма;
сильная нервная возбужденность.

Смертельная доза этого химического элемента для человека – около 14 г.

Превышение допустимых концентраций калия происходит по таким причинам:

нарушения калиевого обмена;
недостаток инсулина;
тяжелые формы почечной недостаточности;
применение некоторых лекарственных средств;
избыточный синтез гормонов корой надпочечников.

Гиперкалиемия появляется на фоне так называемого гипертонического обезвоживания. Это состояние, вызванное потерей организмом жидкости на фоне:

потливости;
одышки;
поноса и рвоты;
повышенной температуры тела;
низкого поступления жидкости в организм.

Недостаток калия в организме

Недостаток калия в организме проявляется такими симптомами:

нарушение сердечного ритма;
сильное ощущение жажды, длящееся в течение длительного времени;
нарушение работы иммунной системы и, как следствие – частые простудные болезни;
изменения настроения;
нарушение координации движений;
шелушение кожи;
мышечная слабость, судороги;
боли мышцы;

выпадение волос, их повышенная ломкость;
сонливость и постоянная усталость;
желудочно-кишечные расстройства и связанные с ними гастриты и язвы.

Исключительно по этим признакам невозможно определить дефицит именно этого элемента в организме. Они характерны и для прочих патологий. Чтобы определить уровень калия в организме, следует сдавать соответствующие анализы крови.

Спортсменам нужно помнить о том, что во время выполнения интенсивных физических упражнений при повышенной температуре и влажности организм теряет калий. Чтобы поддержать оптимальные концентрации этого химического элемента, следует принимать специальные изотонические растворы. Уменьшают содержание вещества такие неблагоприятные факторы:

употребление продуктов, содержащих много натрия;
стрессы и депрессии;
прием гормональных и мочегонных препаратов.

Норма калия для мужчин и женщин

Нормальные показатели калия для разных половых и возрастных групп населения лучше всего представить в виде таблицы.

ВозрастПоказатель для мужчин и женщин в ммоль/л0 – 4,5 недель3,6 — 64,5 недель – 2 года4 – 5,42 – 15 лет3,3 – 4,75После 15 лет3,3 – 5,15

У мужчин после 50 лет показатели содержания калия могут снижаться до 3,75 – 4,7 ммоль / л. Это отклонение является нормой и связано с понижением физической активности.

Суточная же норма калия также зависит от возраста человека:

до 6-месячного возраста – 0,4 г;
до годовалого возраста – 0,7 г;
до 3 лет – 1,3 г;
до 8 лет – 3,8 г;
до 18 лет, а также при беременности – 4,7 г;
взрослым – от 4,7 до 5 г;
женщины, кормящие грудью – 5,1 г.

Минимальная суточная доза калия, при которой не будут развиваться патологические процессы в организме – 2 г в день.

Калий вред для здоровья

Калиевая диета назначается тем пациентам, которые болеют сердечными аритмиями, прочими заболеваниями сердца, назначаются калиевые диеты. Дополнительно рекомендуется прием препаратов, содержащих этот важный химический элемент. Такие меры позволяют восполнить калий в организме.

Передозировка калиевыми препаратами и продуктами, содержащими это вещество токсична. Она приводит к постоянному усилению сокращений сердца и других мышц, вплоть до наступления спазмов. Возможно появление таких симптомов:

сильная общая мышечная слабость;
нарушение углеводного обмена, приводящее к повышенному риску развития диабета;
тревожность и чрезмерная раздражительность;
колики.

Калий в продуктах

В следующих продуктах содержание калия очень высокое.

Название продуктаСодержание калия, в мг на 100 гКакао-порошок1600Авокадо450Бананы350Картофель, сваренный в мундире630Грибы сушеные белые3900Грибы белые свежие470Морская капуста970Петрушка760Сухая фасоль1100Шпинат770Курага1800Чернослив860Фундук720Рыба палтус530

Также калий содержится в следующих продуктах:

молоко;
кефир жирный;
говядина и крольчатина;
творог;
разные виды сыров;
яйца;
крупы.

Так как они являются скоропортящимися, их желательно употреблять сразу же. Мясо, печень и рыбу можно заморозить маленькими порциями (их следует использовать за один раз). Желательно употреблять отварное или запеченное мясо. При длительном замачивании почти весь калий удаляется, и продукт больше не принесет никакой пользы. Крупы не нужно слишком разваривать.

Калий для здоровья человека незаменим. Для организма вреден как дефицит, так и избыток этого химического элемента. При необходимости принимать соответствующие медикаменты рекомендуется тщательно следить за дозировкой. Сбалансированное питание поможет отрегулировать водно-солевой обмен.