В попытках избавиться от лишних килограммов, прекрасные дамы готовы идти на любые хитрости, которые зачастую являются не более чем очередной уловкой маркетологов, пытающихся вывести новый товар на рынок. К таковым можно смело отнести обезжиренные продукты.
Нам вбили в головы, что лакомства, не содержащие жира, крайне полезны для здоровья, поскольку не несут вредного холестерина и, соответственно, предотвращают закупорку сосудов. Более того, многие до сих пор уверены, что обезжиренные продукты являются неотъемлемым атрибутом питания человека, который желает расстаться с лишним весом. А ведь все в точности, да наоборот!
Уверена, что многие из вас, видя на упаковке пометку «0% жира», на автомате возводят продукт в ранг безопасных, полезных и обязательно диетических. Но на самом деле он не имеет ничего общего с диетологией и, тем более, здоровьем, а все потому, что он не является исключительно натуральным, ведь в процессе его приготовления всегда задействованы химические манипуляции, которые позволяют «уловить», казалось бы, вредный для человеческого организма жир.
А между тем, в природе почти нет таких продуктов, которые бы не содержали хоть грамма жира. Или возьмите, к примеру, обезжиренный творог. Неужели существуют коровы, которые дают обезжиренное молоко, из которого впоследствии получается мегадиетическое лакомство? Отнюдь. Более того, творог, лишенный жира, является абсолютно несбалансированным продуктом. Да, в нем содержится большое количество белка и кальция, только последний и очень важный элемент попросту не усваивается нашим организмом, поскольку в продукте нет проводников – жиров.
Неусвояемость кальция либо других важных компонентов нельзя назвать главной «проблемой» обезжиренных продуктов. Также их вред заключается в высоком содержании сахара или его заменителей (что чаще всего), который призван улучшать вкусовые характеристики пищевого продукта. А, как известно, избыток сахара – есть причина образования жировой прослойки. Ну, об этом, наверное, знает каждый. И сахар уже не самое страшное! Чего стоят искусственные усилители вкуса и ароматизаторы? Нередко они становятся виновниками аллергических реакций и даже рака!
Употребляя обезжиренные продукты, вы едите пустые калории, тем самым заставляете себя употреблять еще больше, ведь чувство голода просыпается гораздо быстрее, нежели если бы вы съели небольшую порцию того же продукта с включением жира. Помните, что жир не является злом! Просто нужно научиться контролировать себя и вести счет. В норме жиров должно быть 20-25%, при похудении – 10-15%. Если говорить о конкретных цифрах, в норме активно двигающемуся человеку требуется 100-110 г жира, человеку, который желает похудеть, — 60-75 г.
Пустые калории – тоже не беда! Включая в рацион обезжиренные продукты, вы лишаете себя витаминов, а как следствие, чаще болеете. Еще бы! Иммунитет не способен выдержать такой нагрузки, особенно если вы максимально урезали рацион с целью похудения и пытаете себя чересчур интенсивными тренировками. Почему? Дело в том, что некоторые витамины являются жирорастворимыми, к таковым относят – А, Е, D и K. И естественно, без нужного нам жира они не усваиваются. Итогом служат не только частые болезни, но и серая кожа, ломкие и безжизненные волосы.
Источник:
